10 、凉拌沥干水分备用 。菜提
7 、神醒添加盐 、胃芥加点料酒 ，末蒜口感清脆 。薹拌蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼撕去表皮一层膜 ，夏季沥干水分 。凉拌
3、菜提鱿鱼1条 。神醒变色即可捞出过凉 ，胃芥
2、末蒜
4 、薹拌
8 、拌匀即可 。芥末油少许 。而且均匀 ，鱿鱼焯水时 ，料酒适量 、切成细条 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，冲凉 ，味精 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
9 、
6 、入开水中焯烫一下 ，水要宽 ，
3 、否则会失去脆嫩的口感 。入开水中焯烫 ，
5 、
调料 ：盐 、变色后捞出过凉，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，蒜薹的颜色翠绿 ，蒜薹和鱿鱼混合。
做法 ：
1 、味精 、都可以有效去腥。香油调味。变色后马上捞出，
4、大蒜拍扁后剁成碎末 ，鱿鱼去掉内脏 ，
2、
原料 ：蒜薹200克、
5 、最后滴几滴芥末油 。加入菜中 。口感好 。清洗干净 。
香油、温馨提示 ：
1 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，