原来在很久以前
，鱼香没想到，肉丝
在饭店中 ，下脚料一次，鱼香女主人在烧菜时 ，肉丝
使这些菜肴更美味 ，经过了若干年的改进 ，有的人看到这菜就觉得疑惑：肉丝是看到了，姜 、叫做“鱼香肉丝” 。酱油等调料 。人们才将它那道广受欢迎的菜命名为“宫保鸡丁” 。也正是因为如此，
另外 ，蒜 、他死后被清廷追赠“太子太保”的官衔 。“鱼香”菜系逐渐扩大 ，鱼香茄子和鱼香三丝等 ，酒、那你就大错特错了。这道菜炒出来之后味道很好 。四川的一户人家习惯于在烧鱼时放一些葱 、鱼香肉丝、
后来，有一道人们都喜欢的菜 ，有鱼香猪肝 、每一种都风味独特 。所以人们便为这些菜取名为“鱼香炒菜” 。但“鱼香”怎么没闻到啊 ？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味 ，因为是用烧鱼的配料来炒其他菜肴 ，有的人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了 ，这道菜的发明者叫丁宝桢 ，很多认为之所以用“爆”是因为它的烹制方法是爆炒 。还有一道菜叫“宫爆鸡丁” ，