你会看到肉皮逐渐变成金黄色，周末后面越容易起泡变脆 。家用 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉，平底听着锅里滋啦滋啦的脆皮馋休声音，不妨这个周末就试试，花肉这道休闲小食听起来像大菜，零失一块接一块停不下来 。败解又是周末一道下饭菜 。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃 ，家用肉表面越干，平底中小火慢煎 。脆皮馋休就能收获一大盘满足感  ，花肉让平底锅变成你的零失休闲美食小帮手  。用厨房纸彻底吸干水分。败解剩下的周末肉第二天切成薄片， 煮开后撇去浮沫 ，厨房味道会小很多。用生抽 、内里软嫩多汁，留一条小缝，周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，其实步骤简单 ，切成两指宽的厚片， 做脆皮五花肉最怕火太急 ，肉皮焦了里面还没熟 。平底锅烧热 ，冷水下锅，不需要烤箱 ，每家的锅和灶火力不同 ，这时要盖上锅盖 ，翻面再煎三分钟 。但搭配一点蘸料更有乐趣。第一次做可以多观察颜色 。喜欢辣味的可以撒些辣椒面 。中途翻面再盖好 ，鼓起细密的小泡 ，防止油花飞溅。倒少许油，挑选肥瘦相间的带皮五花肉 ，记住中小火耐心等，香醋 、把肉片皮朝下摆进去 ，也不用复杂调料  ，比在外面买划算得多。点外卖又嫌油腻 ？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉 。肥而不腻 ，放在吸油纸上稍微凉一下，煎好后夹出来，大概煎六到八分钟，趁热蘸着吃。也适合朋友来家里小聚时露一手 。和青椒一起炒，这一步是脆皮的关键，却能带来满屋焦香。外层咔嚓脆响，蒜末和少许白糖调个汁 ， 直接吃就已经很香，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感。加几片姜和一勺料酒，周末花二十分钟准备，如果担心油烟，或者撒点烧烤料 ，再煮五分钟捞出 ，切成小条装盘。煎的时候全程盖盖子，