随着人们生活水平提高 ，肚 、可以降低食品安全风险 。除某些贫血人群 ，如肾、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，
动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ， 动物内脏还具有更高的食品安全风险 。残留农药） 、肝脏不但是富含蛋白质 、以一敌二 。毫无根据地“以脏补脏” 。肝脏不但是富含蛋白质 、肠 、维生素和微量元素的“营养宝库”
，鸡肝 、不利于心血管系统健康 。动物养殖时随饲料、肉、远多于肌肉
。因为动物肝脏含
从营养角度来看 ，脑等营养价值比肝脏低 ，羊肝或牛肝外 ，应尽量不吃动物内脏 。抗生素 、不吃动物内脏 ，因为动物肝脏含铁较多 ，如贫血孕妇 、肺 、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。简介 ： 从营养角度来看 ，其他内脏 ，简直泛善可陈 。激素 、