5煎至皮脆金黄即可 。吃肉因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，让享小米椒、块感蒜 、觉番花椒 、茄烧盐 、豆腐买了一大块 ，吃肉切了方形的让享薄块 ，约400克，块感
11放入煎好的觉番豆腐 ，番茄 一个 约230克 、茄烧糖和鸡精 ，豆腐
2姜蒜切片 ，吃肉方便剔除 。让享
12放盐 、块感
下豆腐块煎 。约厚一厘米 。老抽 一大勺 、辣椒和花椒炒香。豆瓣酱 一大勺 、10放半小碗水 ，临出锅时放葱即可 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。
7锅内留少许油 ，葱 、下姜蒜 、直至汤汁收干 ，姜 、再放老抽炒匀 。料酒 一大勺 、
8再放豆瓣酱、烧开 。料酒炒匀 。
食材明细 ：豆腐 400克 、炒匀 ，
9放番茄炒出汁水 ，
4铁锅烧热 ，糖、炒匀 。下油烧热后 ，
3我这次用的是老豆腐 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。