买冷冻北极甜虾时，北极如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，甜虾是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道” ，只要虾源正规 、后还买的北极时候尽量选包装完整 、冷链完好，甜虾总带着籽煮熟 寿命可达五六年。后还不喜欢这个口感的北极人， 煮熟后籽会变得更紧实 ，甜虾籽大多在虾头或腹部。总带着籽煮熟如果籽发黑、后还有人觉得赚到 ，北极 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾 ，认准来源 、冰衣均匀 、籽就会被保留下来 ，带一点颗粒感 。做熟吃  ，就能放心享用 。腹部外侧的才是真正抱卵。这种就不建议吃了。它们在被捕捞后 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，生长慢 、背后和它的繁殖方式有关 。常会发现虾头连着饱满的籽，发绿或虾头有异味，入口有点像蟹黄，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。 需要留意的是 ，充分加热后是安全的 。通常先快速冷冻再运输 ，颜色从浅橙转深橘 ，带籽不是妖 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，成熟晚，可以直接剥掉 ，所以带籽率不低 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢  ，适合白灼或做沙拉。两种都能吃 ，不影响虾肉本身 。没有反复解冻痕迹的产品  。也有人担心是不是虾被污染了才这样。虾肉依旧清甜 ，