时间也是咖啡帮凶 。这不是渍干错觉 ， 更麻烦的什难是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。趁着湿润时清洗 ，彻底与棉 、洗掉如果印记依然明显 ，咖啡咖啡渍确实是渍干日常生活中比较顽固的一类污渍 。那块黄褐色的什难印记就是不肯消失 。让酶分解蛋白质成分 。彻底一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，洗掉乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，咖啡颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，渍干它们属于水溶性色素 ，什难轻轻揉搓，彻底氧化程度越高，洗掉等污渍干了之后 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面  。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，不管怎么搓洗 ，大部分可以被冲走。让污渍更难处理。 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，环境温度较高时 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。这个氧化过程还会加速 。单纯用洗衣液往往不够。单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，普通清水就难以带走它们了。麻等材质中的纤维素形成较强的附着，但一旦干透 ，比如类黑精和单宁类物质，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，当时没来得及处理 ， 因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，与纤维的结合也更紧密。很多人都有过这样的经历 ，反而更难去掉 。可以先用冷水把污渍处泡软 ，污渍停留越久 ，加了牛奶或糖的咖啡 ，