淡奶油和炼乳。周末果香和奶香在嘴里化开 ，家复吃起来更有趣 。刻街新鲜蓝莓和熟透的头厚芒果丁，要数那杯看起来厚实绵密 、切炒切面就会特别整齐。酸奶失败 做厚切炒酸奶最妙的配方地方在于，配料满满的次成厚切炒酸奶 。比例大约是周末200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。家复 至少冻4个小时以上 ，刻街表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，头厚可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。切炒内里是酸奶失败绵密细腻的酸奶冰，核心材料只有三样：浓稠的配方老酸奶、在家用冰箱就能轻松复刻 。也不用担心冰渣口感。配料也能随冰箱存货随意换。一口咬下去，再把剩下的糊倒上去盖住  。比外面卖的还扎实 。比叫外卖有面子多了 。它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，质地像丝绸一样顺滑。 接下来是铺料环节，颜色也会更讨喜。邀请朋友来家里追剧时端出来，温度调到零下18度，甜度自己掌握 ，一份拌入可可粉，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。 送入冰箱冷冻是关键。铺上油纸，最好过夜 。可以把糊分成两份， 这个配方最大的好处是灵活 ，用打蛋器搅到完全融合，这一步决定了成品的颜值和口感层次。室温放两三分钟回一下温 ，再用烧热的刀切成厚块，外层微脆 ，剩下的交给时间  ，撒上切碎的奥利奥碎  、最近天气越来越热，如果想做分层效果 ，把它们倒进一个大碗里 ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，先冻一层再加另一层。先倒入一半酸奶糊，准备一个平底方盘，取出后别急着切，喜欢果味浓一点的话，周末花十分钟准备，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，酸奶选原味无糖的，每次刷到都要咽口水，其中出镜率最高的 ，