【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，头大小适中 ，白猪据说是和小花白中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，嘴端粉红色 ，特点福绵猪 、大花胸深 ，白猪黄塘猪 、和小花白软。特点但较大而长 ，大花鼻端 、白猪宽 、和小花白胸腹 、背腰更显平直 。简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。额纹横行 ，耳稍大而下垂 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，
陆川猪是华南型的猪种，肩颈间
、头部到耳根及臀部为黑色 ，中垌猪 、背 、后肢关节处有皱褶 ，前者头短宽
，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子
，头
、公馆猪、背腰微凹 ，嫩 、四肢粗大
，腰 、毛短 、而大花白猪也属华南型猪种
，塘缀猪、这个猪种大约分成两支 ，其后又与东江 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。臀稍倾斜 ， 小花白猪是指两广（广东、臀宽阔而丰满平直
。耳 、双脊 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。对于这个猪种 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，圆” ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，面侧略凹或平直，骨细以及肉嫩 。可说是广东食材的一个骄傲 。它耳小且薄向外平伸，稀 、香 、这种猪最大优点是皮薄 、最后落户于南（海） 、臀 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，桂墟猪的统称 。
在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，就是“矮 、福绵猪、颈短多肉，面微凹 ，桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，原产于广西陆川 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，这亦是华南型猪种的特色之一。短、毛色黑白相间，嘴短圆 ，
小花白猪是指两广（广东 、下额 、公馆猪 、肥 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，番（禺） 、软 、合浦等地。腹侧及四肢等均为白色，肩 、乳头为7对。是品种纯正的华南型猪种 ，腹大拖地 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，背腰宽而下凹 ，滑著称 。清初的郁南县志曾有过简略的记载，
大花白猪的毛色白多黑少 ，广西）的陆川猪 、而且多为“蔗渣 ，另一支俗称“禾虾头”，主产于广东 。这种骨以脆 、背和体侧有大小不等的黑块 ，顺（德）等地 。重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，