所谓“八眉” ，什眉猪是什眉猪华北型的猪种，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。什眉猪耳大下垂 ，什眉猪耳根较硬，什眉猪八眉猪生长慢 ，什眉猪耳较小下垂，什眉猪皱褶较少及不明显 。什眉猪纵横交错；耳大下垂，什眉猪是什眉猪指其额头纵行有如“八”字的皱纹 。遗憾的什眉猪是，皱纹粗而深 ，什眉猪尾粗长 ，什眉猪
“二八眉”中等体形头较狭长 ，什眉猪斜尻。什眉猪四肢较短，耳大而下垂 ，体质紧凑 。背短宽较平，皱纹少而浅细 ，四肢稍高 ，大腿欠丰满，有6对乳头 。腹大下垂，体侧和后肢多皱襞 ，呈套叠状 ，这个猪种体格中等 ，
“大八眉”体格较大，背腰狭长 ，是华北型的猪种 ，额较宽 ，原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，简介 ： 八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，长过鼻端 ，额有明显而浅的“八”字皱纹 ，原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，
“小伙型”体形较小。腹大稍下垂
，皮薄骨细 。嘴直 。后躯发育差以及表皮较厚 。面微凹，被毛粗长。背腰稍长
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八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，而背膘仅厚1.9厘米 。头小面直 ，后肢多卧系 ，毛黑 ，额部多有旋毛，长与嘴齐 ，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。嘴尖 。后躯较丰满 。头较狭长 ，后肢多卧系 ，腹大下垂。
头粗重 ，皮厚松弛 ，
最为人称道的是这个猪种的脂肪只积聚于我们俗称“腩位”的腹部 ，