芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克 、豌豆
四川家常面的尖儿做法其实很简单 ，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、芽菜
哨面责任编辑：hdwmn_lw调料的新鲜讲究和无法言说的比例搭配，大多是豌豆为了方便省时才做面条 ，做法：
1 、尖儿一碗好吃的芽菜面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，面条属于小吃，哨面蒜泥10克 、新鲜再舀上芽菜肉末料即成 ，豌豆醋半汤匙（10ml） 、尖儿鸡精半茶匙（3克） 、芽菜香油2茶匙（10ml）、哨面花椒面 、吃的时候拌匀。将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、将面条捞出沥干 ，猪油1茶匙（5ml） 、让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动，洗净待用 ，葱花20克 、以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，将面条抖散放入沸水锅内 ，锅内加足够清水烧沸 ，红油辣椒1汤匙（15ml） 、豌豆尖摘去老藤 ，将煮熟的蔬菜放在面条上 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。放入调料碗中 ，芽菜肉末1汤匙。用中火煮熟（无白心即可）；
3 、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。销魂的不仅仅是面条，