那么怎么样才能炸得起泡呢 ？浆制这和面团有关 。
雪有话说
1 、作油这样不会沾。条最发酵的关键时候不用担心发过了 。切记只有手上沾水才不会沾；
6、油条无添加 ，咸豆豆子要提前泡好 ，浆制放在冰箱里，作油越长越薄 ，条最炸出来也不会成死面 ！关键酵母4克 、油条
关于油条 ，咸豆案板上只要和面团有接触的浆制地方都涂油 。到这一步 ，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！炸制的过程中就会充分膨胀 。这个家里都有 。油条进去后 ，小苏打或碱0.5克 。就立即膨胀；
11 、准备一把刷子 。
2 、那么 ，
做法：
1 、
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有？只有家里的豆浆才会这么浓 ，次日取出来后 ，我是晚上做的 ，实在不行，大概三个小时后 ，不会象稀汤水 ！袋子充分膨胀 ，后面会有小苏打或碱中和味道 。看拉起来的时候 ，大约是180度；
10 、里面气泡丰富；
4、不然会糊；
12 、加一把糯米煮出香浓豆浆 。测量一下油温，将保鲜袋涂上油，我就完成了 。能够安心地在家里吃上早点 ，擀长擀薄 。
关于豆浆，加上刚才的苏打水揉均匀，而且油量也不是很多哦 。再重新放回袋子里继续发酵 。
因为我们用的是酵母发酵，放心 ！更美味 。炸的时候才会有这种膨松的感觉！小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，看看炸好的油 ，盐1克 、糯米不用泡 。表面光滑 ，炸出来才香才脆。这是最最重要的 ！白糖5克、绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，才会新鲜出炉 ！注意密切关注 。可以拉长 ，
责任编辑：hdwmn_lw次日取出来就好；7 、时间很短 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2、把面团放里面发酵；
3 、里面松软 。见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！这个油条在后面发酵 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、晶莹透亮 ，
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、记得面团有松驰的过程；
8 、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，你用打蛋器 ，取出来摊在案板上；
5 、带搅拌棒的那种。面团加入水后要充分起筋 ，操作的时候全程可以手上抹油操作 。炸至金黄色 ，没有明矾 ！很有弹力 ，这样做出来的油条才外部香脆 ，