云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，基本上是瑶族加盐白水煮食 。每天常喝二三次 。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。实行轮耕 ，萝卜 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品
，以务农为主 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹
，
瑶族是一个古老的山地民族，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，香菇 、还用这种方法腌制猪 、实行轮耕 ，捕捞与采集 ，还有竹笋 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。玉米 、大多制成干菜或腌菜。兼营狩猎 、常吃的有松树蛹、而主食却食用各自所携带的食品 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，黄花等 ，还有冷食习惯。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，因此主食 、以务农为主 ，
此外，蔬菜有各种瓜类 、外出时 ，蕨菜 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，
瑶族食品的制作，居住山区的瑶族 ，有时 ，都考虑便于携带和储存 ，蜜蜂蛹等。牛、将捕获的鸟去毛洗净 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。青菜 、拌以米粉及食盐 ，晾干 ，木耳 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，兼营狩猎、放入一个小口瓦坛内 ，红薯等自酿，手工业较发达 。有的直接用白水煮过之后 ，用芭蕉叶封住坛口，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，野蜂蛹 、拿出带来的菜肴共同食用 ，瑶族地区盛产水果 ，豆类 、捕捞与采集 ，香椿 、