4 、肉丝木耳
配料： 姜末 、鱼香肉丝
13 、健康
主料 ：猪肉丝 、笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝蚝油一勺 、鱼香肉丝温油，健康大部分材料集体照 。笋炒
11 、小火炒出香味 。下入肉丝 。半勺白糖翻炒。锅内热油 ，姜蒜末 ，
8 、
7 、一点儿味精、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、盐（酌情添加） 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，也剁碎切末 。
3 、泡椒是自己家做的 ，转大火 ，一起翻炒。
9 、放入青笋丝和木耳丝 。香醋一勺 、
6、再放入泡椒末 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，快速翻炒几下 。一点儿味精 ，葱蒜、
10、淋入一勺香醋 ，
2、能保持肉丝的水分 ，勾个薄芡 。
14 、
12 、蒜末 、炒匀后即可装盘 。肉丝炒上色后 ，扒拉到锅子的一边 ，
5、白糖半勺
做法 ：
1、