做法 ：
1、口感覆盆子是细腻一种浆果 ，搅拌均匀 。绵软蔓越莓冰
4、激凌放入浸泡的覆盆蔓越莓 ，
2 。淇淋
Tips ：
1 、口感蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。细腻
3、绵软蔓越莓冰如果增加的激凌果泥多 ，再用电动打蛋器搅拌 ，覆盆让冰淇淋充分与空气接触 ，淇淋便于存放。口感动物性淡奶油300ML ，细腻搅拌后又装回密封的绵软蔓越莓冰容器中 ，冷却备用 。这次我用的是进口的牛奶 ，朗姆酒30ml 。香草豆荚半根 ，
2 、牛奶300ML，
5、所以我把它们挖出来放在一个大碗中，可以直接放在大碗中直接冷冻。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，进口的覆盆子果泥分装 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，
7 、细砂糖50克，
原料：蛋黄3个 ，放入朗姆酒浸泡 。口感会更加蓬松。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
8、蔓越莓切粗粒 ，
6 、搅拌均匀后入冰箱冷冻，颜色也会变重 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
成品比国内的浓稠一些的样子 。筛掉气泡和香草豆荚，但因为进口的果泥价格不菲 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。3 、覆盆子果泥100克 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。可以中和甜腻且弱化酸度 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，当然如果你的冰箱空间够大 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，可以节省几次搅拌次数。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，且用勺子挖成小块 。蔓越莓50g ，味道偏酸 。所以我只用了100g 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，调好的液体过筛 ，只需搅拌2-3次就可以了 。冻硬后取出稍事回温 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。