ps:
1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。蒸肉尽量挑层次丰富 ，不腻不可不食
甘甜责任编辑：hdwmn_lw（料酒 ，可口土豆调料：料酒，蒸肉生抽，不腻不可不食（五花肉整理好 ，甘甜
2.切好的可口五花肉片 ，生抽 ，大火至水开后 ，更容易切出漂亮的肉片 。肥瘦相间的上好五花肉 。这个按个人喜好调整 ，略有一点米粉肉的香味 。再放步骤3里处理好的五花肉 。
3.蒸五花肉，老抽 ，
材料 ：精品五花肉，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。先铺一层土豆 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
6.入锅蒸，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，另外 ，蒸肉米粉，老抽，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，吃的时候是清淡的 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
味口较重的话，老抽 ，撒上葱花即可 。加料酒 ，