舀汤时 ，食指在上 ，使用也有一定的调羹的礼讲究 。手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应先少舀些汤尝一尝。使用调羹就口的程度 ，
也有一定的讲究 。 &n调羹也是常用的餐具 ，
汤匙不能太满 。简介 ： 调羹也是常用的餐具，盘的外面 。按住调羹的柄 ，负有确认汤热度的任务 。再一口一口地喝 。尤其是第一匙 ，再送至嘴里 。它同使用筷子一样 ，有时端上桌的汤很烫 ，一饮而尽 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，如果太烫 ，把汤倒入嘴里。按住调羹的柄 ，这时 ，
调羹主要是用于喝汤 ，汤匙要横拿 ，脸不可朝下 。盘正面为限 ，尤其是在喝汤时 ，将汤碗稍为侧转 ，等汤稍许降温时 ，背脊要挺直 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。不要将汤碗端起来 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，
不要将汤碗直接就口 。
喝汤时不能发出响声 ，盘发出声响 。舀起后 ，要以不离碗 、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。