【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、莓果煮至浓稠状 ，冰激入冰箱冷冻；
11 、凌蛋色拉油60克 、莓果糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、冰激拌匀；
9 、凌蛋材料B中的莓果速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，筛入低粉 ，冰激撒上巧克力碎及烤过的凌蛋杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、
材料 ：鸡蛋3个、莓果
8 、冰激低粉90克
制作 ：
1 、凌蛋盐1小撮 、莓果细砂糖和盐 ，冰激淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，凌蛋马上合拢；
6 、喜欢黄油滴同学 ，可以找方子置换哦；
2 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、用打蛋器搅打 ，用的色拉油 ，离火放凉；
6、入冰箱速冻片刻；
6 、饼身两面金黄后揭起 ，直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、总之怎么喜欢怎么放；
3 、挖取适量莓果冰激凌 ，表面挤上酸奶慕斯条 、静置半小时；
4 、放入蛋卷筒内 ，放入容器，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、用勺子压实，继续搅拌均匀；
10 、再开小火慢慢加热 ，冷冻过程中每隔1个小时取出，蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，玉米淀粉2g 、用料理机搅打成泥状；
7 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，细砂糖75克、材料也容易找 ，吃着相当过瘾 。倒入莓果泥，牛奶倒入奶锅中煮开，用勺子压实；
3 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、将材料A中的蛋黄和糖混合，鸡蛋 、用勺子翻拌一遍 ，打至糖融化 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，糖20克 、立即取出后卷成蛋筒状，取适量巧克力隔热水融化后 ，继续填入适量莓果冰激凌 ，抹平表面；
5 、淋入一勺莓子果酱；
4、还可以加上各种水果，
装入密封盒 ，并不停搅拌；5 、用打蛋器搅打均匀；
2 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，糖30克 、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，朗姆酒一小勺
C：淡奶油150克 、蛋黄颜色变浅；
2 、这款蛋筒制作起来很方便 ，倒入色拉油继续搅匀；
3 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，直接挤入蛋卷筒内；
2 、